Con la llegada de mayo se acerca cada vez más el verano y aunque aquí en Puerto Rico verano es todo el año, anhelamos con muchas ansias la tan añorada época. Verano significa playa para los puertorriqueños, sí, podemos visitar la playa en cualquier momento, pero en verano es cuando las condiciones del tiempo están perfectas para disfrutar de un buen chapuzón....
Ahora, al verdadero trauma, el traje de baño, el preciado traje de baño que guardamos en la gaveta luego de usarlo en tantas ocasiones. Ese que cuando decides sacarlo y probártelo porque se acerca el verano, te das cuenta que al muy ingrato le dio con achicarse. Sí, dije achicarse porque es imposible que yo haya aumentado de peso, como va a ser posible que yo, que me cuido tanto, horneando todos los fines de semana, probando y catando chocolates, haciendo postres para el blog, experimentando con recetas nuevas... en fin... aumenté de peso, hay que admitirlo, finalmente no es culpa del traje de baño.
Hace poco fui a una charla en la cual aconsejaban eliminar la azúcar completamente del cuerpo por 2 semanas, es como una desintoxicación de azúcar. Esto te ayuda a eliminar esos antojos repentinos y a controlar el apetito. Las únicas frutas que pude comer por esas semanas fueron las cerezas, las fresas, arándanos (Blueberries) y frambuesas.
Las comía hasta con queso, como escuchaste, con queso… un buen queso de cabra con fresas no tienen precio. Cerca de mi casa hay un mercadito que hacen unas batidas de frutas naturales riquísimas, lo cual me inspiró a preparar mi propia batida hecha en casa y resultó un éxito. Puedes mezclarla con tus frutas predilectas si no tienes cerezas o fresas, puedes añadir guineo para agregar dulzura, en fin, las posibilidades son muchas. Luego de mis 2 semanas de desintoxicación de azúcar, logré bajar unas libras, fue cuando me percaté de lo mucho que he subido de peso, así que mi meta sigue en bajar esas libras demás que me quedan, no tan solo para poder ponerme el traje de baño maldito e ingrato que se "encogió", si no para cuidar mejor de mi salud y poder gozar de una vida más placentera. No creo en las dietas, si creo en comer saludable. Y tú, tienes algún consejo para eliminar la adicción a la azúcar?
Esto no significa que no continúe escribiendo sobre recetas deliciosas, simplemente que trataré de darle un giro un poco más saludable por el bienestar de todos. Esta receta se hace bien rápido, así que si estas de prisa, esto es un buen desayuno en la mañana, con una buena porción de proteínas claro esta.
Batida de Frutas
1/2 taza de frutas preferidas (yo utilicé fresas, árandanos y frambruesa)
1/4 taza de hielo
1 taza de leche (puede ser de soya, almendra, coco o la leche que más gustes)
2 cucharadas de miel (si quieres eliminar la azúcar por completo, elimina la miel)
1 cucharada de canela
1 cucharada de extracto de vainila
Bate por unos minutos en la licuadora o procesador hasta alcanzár el espesor deseado, añade leche si la sientes muy espesa o frutas si la encuentras muy aguada.
Buen Provecho!!!